很多家庭在装修设计的时候，会选择把厨房设计成开放式的格局，特别是一些小户型的家庭。开放式的格局会让厨房与客厅串联起来，看似一个整体，有放大空间的效果，也方便烹饪时与家人的互动。但是，开放式厨房也有弊端，那就是油烟问题！这种厨房该如何打理呢？

  首先要选一款合适的油烟机

  开放式厨房***令人头痛的就是油烟问题。一日三餐，每日烹饪，都会有大量的油烟飘到客厅，有时候甚至蔓延至卧室，家里到处都是油烟。并且油烟对人体也有害，所以建议选择一款吸力强的油烟机。

  油烟机也有很多种类，大部分抽油烟机都是安装在人鼻子上方的位置，所以油烟飘起来首先肯定是被炒菜的人先吸了，不利于家人健康。

  为了避免这个问题，选择油烟机的时候要注意：

1. 能否***时间吸走油烟

2. 能否把油和烟分离，让风机得到有效保护

3. 是否省电、清洗方便

像近吸式油烟机还是比较适合开放式厨房的。近吸式油烟机离灶台更近，能在***时间吸走油烟，避免油烟完全散开，减少油烟对家人的危害。

  做饭及时开窗透气

  厨房有窗户的，在烹饪时一定要及时开窗通风，重点是要注意风向，不要适得其反了。如果客厅与厨房都有窗户的，可以同时都打开，让空气对流将油烟都带走。

  像一些厨房还没有装修，有设计开放式厨房想法的家庭，可以考虑针对厨房，在合适的位置设计一个大些的窗户，保证厨房的通风，在烹饪时也能减少室内的油烟味，同时也能让室内的光线更明亮。