在很多情况下，开酒店就像做一个企业。各方面都有风险。你在各方面都要小心。否则，如果你不注意，你可能会给自己带来很大的麻烦。今天我们来谈谈酒店里的油烟。毕竟，在餐馆做饭和在家做饭是不同的。除了效率，顾客更关心的是口感好，特别是一些烹饪。有必要采取燃烧更多油的方法。当然，没有那么多油烟。当酒店内油烟过大时，有哪些有效的方法可以减少甚至消除油烟？

    1、新油炒菜

    这是一个常识问题。油炸用油中还会掺入许多其他杂质，会降低油的爆炸点，使烹饪速度加快，产生更多的油烟，不仅会对操作者造成伤害，还会使第二次使用的油更容易产生一些有害物质，这不利于食客的健康。

    2、合理的厨房结构设计

    部分餐厅将采用开放式厨房结构，有利于提高送菜效率。但是，下面的问题是厨房里的油烟可能扩散到顾客的就餐区。如果您想减少油烟对酒店和顾客的危害，尽量采用半封闭或隔断的厨房设计结构。

    3、完善通风系统

    如果你想有一个好的厨房油烟和好的通风系统，一个好的通风系统可以说是减少厨房油烟的一个重要环节。想象一下，如果厨房通风系统不完善，油烟很可能一直留在厨房里。对于一些小厨房炉灶，至少要留一扇窗户或通风口，这样不仅有助于排出油烟，也有助于使厨房光线更好。

    4、好的抽油烟机或者油烟净化器

    酒店的厨房与家庭厨房不同。只有当空气通风良好时，油烟才会自然散开。饭店厨房里有多少油，而且工作时间很长。大部分是炒的。一台好的油烟机或油烟净化器已经成为非常重要的一部分。对于没有环保要求的地方，重要的是烟机的风力足够大。对其中一些人来说，有环也很重要，为符合要求的城市或地区选择合适的烟气净化器。（油烟净化器与吸油烟机的区别在于一个是除去油烟，另一个是净化油烟。）

    洛阳油烟处理这方面有更多想了解的知识，可以咨询洛阳市涧西区蓝天通风设备加工中心。